Gastronomia levada à sério

O sudoeste francês é uma região única em termos de boa comida, bom vinho e suas aguardentes de forma que a gastronomia é levada muito em conta em Saint-Martory.

Além de selecionarmos a melhor equipe para almoços e jantares servidos no castelo, também podemos organizar uma viagem culinária inesquecível. Garantimos visitas aos melhores produtores da região, incluindo nossos primos em Lannepax que produzem Armagnac desde 1893!

Possuímos uma interessante adega no castelo com uma seleção de vinhos franceses. Alguns deles estão disponíveis para o consumo dos hóspedes. Nossa lista de vinhos da adega muda a cada ano dependendo das últimas aquisições e por conta do processo de envelhecimento das garrafas existentes. Será um prazer organizar uma degustação de vinhos com a presença de um sommelier local ou até mesmo uma sessão de queijos e vinhos com uma boa variedade de vinhos, terminando com uma degustação de Armagnac.

Sugestão

O Gers (região vizinha) é uma linda região com um cenário bucólico que oferece aos visitantes a oportunidade de descobrir o foie gras, o Armagnac e os excelentes vinhos de Madiran. Como parte da viagem (uma van ou minibus pode ser solicitado) recomendamos as seguintes visitas:

  • As vinhas de Madiran que valem, na nossa opinião, tanto quanto os melhores Bordeaux.
  • As cidades Mirande, Auch, Vic Fezensac e/ou Eauze.
  • Durante a viagem uma parada em Lannepax (perto de Vic Fezensac) para dizer um “oi” à familia Delord, meus primos que produzem Armagnac desde o século XIX. Você terá a oportunidade de visitar a adega! O telefone da destilaria é +33 5 62 06 36 07, procure por Jérôme.

Hóspedes que quiserem dirigir um pouco mais longe terão a oportunidade de experimentar a gastronomia do País Basco ou Perigord, assim como as uvas de Minervois, Corbières, Mas Amiel, Cahors etc.

Restaurantes

Alguns restaurantes locais que certamente você irá apreciar:

  • Castet in Martres Tolosane (10 kms); experimente o “magret en croûte de sel”; 05 61 98 80 20; chame por Gilles ou Françoise.
  • Hotel Eychene in St. Girons (25 kms); peça a “brochette gourmande”; 05 61 04 04 50; procure por Mr. e Ms. Bordeau.
  • Hostellerie des Cèdres in Villeneuve de Rivière (15 kms); 05 61 89 36 00; procure por Emmanuel e avise que estão hospedados no castelo.
  • Em Toulouse o imperdível Michel Sarran; 05 61 12 32 32.
  • Próximo de Toulouse um novo 2 estrelas Michelin: L’Amphitryon in Colomiers; 05 61 15 55 55.

É possível também buscar dicas e sugestões no Escritório de Turismo de St. Martory e visitar seus websites com detalhes sobre a região: