La gastronomie est un sujet sérieux!

Le Sud-Ouest est une region unique en termes de vins et gastronomie et nous nous efforçons de faire découvrir à nos clients les meilleures spécialités locales pendant leu séjours.

En plus de mettre à disposition des clients la meilleure équipe possible pour leur séjour, aussi bien en cuisine qu’en salle, nous pouvons organiser pour vous des excursions gastronomiques à la découverte de producteurs de foie gras ou de vin ou d’armagnac qui sont nos partenaires depuis des années, mais aussi chez nos cousins de Lannepax, fameux producteurs de l’Armagnac Delord.

Nous proposons une sélection intéressante de vins dans notre cave, qui varie en fonction des années, du processus de vieillissement des millésimes et des dernières acquisitions. Nous pouvons organiser des dégustations professionnelles de nos vins avec l’aide d’un sommelier de la région ou tout simplement vous suggérer quelques choix pour un dîner 100% fromage?

Excursion gastronomique d’une journée

Le Gers voisin est un département magnifique en termes de paysages et offre aux visiteurs la possibilité de découvrir (ou re-découvrir) le foie gras et les vins de Madiran. Dans le cadre d’une excursions d’une journée au départ du château (en minibus), nous vous conseillons de visiter:

  • La région viticole de Madiran. Arrêtez-vous chez l’homme qui a mis les vins du Sud Ouest sur le devant de la scène grâce à son formidable travail, Monsieur Alain Brumont. Vous pourrez visiter les vignes et le chai, déguster différents vins et aussi déjeuner sur place.
  • Les villes de Mirande, Auch, Vic Fezensac et/ou Eauze.
  • Pendant le parcours, une halte à Lannepax (près de Vic Fezensac) pour saluer mes cousins les Delord, producteurs depuis le XIXème siècle. Ils vous feront visiter le chai… Le numéro de Armagnac Delord est le 05 62 06 36 07; demandez Jérôme.

Les visiteurs prêts à s’éloigner un peu plus du château pourront découvrir la gastronomie du Pay Basque ou du Périgord, ainsi que les vignes de Minervois, Corbières, Mas Amiel, Cahors, etc.

Restaurants

Voici une sélection de quelques restaurants que nous conseillons:

Plus d’informations

N’hésitez pas à vous rendre à l’Office du Tourisme de St Martory pour tous renseignements, et à consulter les sites de la Haute Garonne et de la région Midi-Pyrénées: